Съедобные грибы — Грибы

В спорах рождаются не только истина, но и грибы.

Сморчок степной (Morchella steppicola)

Сморчок степной (Morchella steppicola)

Сморчок степной — один из уникальных, исчезающих грибов степной зоны. Появляется очень рано, за что его называют «гриб- подснежник». На Украине сморчок степной занесен в Красную книгу. Если вы все же решили отыскать заветные сморчки и полакомиться ими, запаситесь терпением, их не так просто найти в большом количестве, но при желании, все же можно. ПродумайтеПродолжить чтениеСморчок степной (Morchella steppicola)

Трутовик лакированный

Трутовик лакированный

Рейши, трутовик лакированный (Ganoderma lucidum) является типом грибов, который растет на диких деревьях в Японии. В природе их так мало, что на каждых 100 000 деревьях встречается менее 10 грибов. Этот лечебный гриб использовался в Азии в течение тысяч лет для увеличения энергии, стимулирования иммунной системы и обеспечения долголетия. В западных странах считается, что рейшиПродолжить чтениеТрутовик лакированный

Опёнок зимний (Flammulina velutipes)

Опёнок зимний (Flammulina velutipes)

На родине(Япония) эти грибы называют «эноки». Эноки с длинными, тонкими стеблями и почти крохотными шляпками кремово-белого цвета, выглядят необычно. Эти хрупкие, слегка сладкие на вкус, грибы, еще известны под названием «снежные комочки». В родной Японии, растут букетами, их традиционно едят сырыми или слегка термически обработанными. Как и другие свежие грибы, эноки являются источником белка иПродолжить чтениеОпёнок зимний (Flammulina velutipes)

Agaricus blazei Murill

Agaricus blazei Murill

 

У обычного гриба семейства шампиньонов существует несколько названий: миндальный гриб, гриб бога, бразильский шампиньон, принцесса грибов, гриб Пьедади. Такие интересные названия гриб получил совсем не за свои внешние признаки, а за свойства, которые позволяют его отнести к одному из самых ценных грибов не только в Бразилии, но и на всей нашей планете. Читать далее оAgaricus blazei Murill

Булавка глинисто-желтая(Clavulinopsis argillacea)

Булавка глинисто-желтая(Clavulinopsis argillacea)

Как выглядит гриб булавка глинисто-желтая?
Плодовые тела грязно-желтые, булавовидные, сросшиеся у основания по 4-8 штук, длиной до 7 см, толщиной 0,2-0,4 см, прямые или изогнутые. Вкуса и запаха не имеют.

Булавка глинисто-желтая
Булавка-глинисто-желтая

Читать далее оБулавка глинисто-желтая(Clavulinopsis argillacea)

Мокруха еловая(Comphidius glutinosus)

Мокруха еловая(Comphidius glutinosus)

Как выглядит Мокруха еловая?
Шляпка грязно-серовато-бурая или серовато-фиолетовая, впоследствии становится светлее, выпуклая или распростертая, в центре с широким бугром или слегка вдавленная, с завернутым краем, 5-10 см в диаметре, гладкая, покрыта толстым слоем слизи. У молодых грибов края шляпки соединяются с ножкой тонким паутинистым покрывалом.

Мокруха еловая
Gomphidius glutinosus

Читать далее оМокруха еловая(Comphidius glutinosus)

Ракушка краснеющая(Limacium erubescens)

Ракушка краснеющая(Limacium erubescens)

Как выглядит Ракушка краснеющая?
Шляпка сначала белая, слизистая, потом неровной, пятнистой, розоватой окраски, с завернутым сухим краем, диаметром 4-10 см.
Пластинки нисходящие, редкие, толстые, будто восковые, беловатые с красными пятнами.

Ножка беловатая, с красноватыми пятнами, желтеет при ударе или соприкосновении с воздухом.
Мякоть желтоватая. Вкус немного горьковатый.
Безымянный

Читать далее оРакушка краснеющая(Limacium erubescens)

Трутовик зимний(Polyporus brumalis)

Трутовик зимний(Polyporus brumalis)

Как выглядит Трутовик зимний?
Плодовые тела однолетние, в виде шляпок с центральной бархатистой ножкой.
Шляпка мягкая, эластичная, позже кожистая, выпуклая или плоская, ржаво-желтая, серо-буроватая или почти черная, с бахромчатым краем, позднее бледная, диаметром 1-10 см, толщиной 0,2 — 0,8 см.
Мякоть белая, мясистая, жесткая, при высыхании кожистая, без особого вкуса и запаха.

трутовик зимний
Трутовик зимний

 

Трубочки короткие, в длину 1-3 мм беловатые, позднее бело-кремовые. Ножка от 2 до 6 см в длину, толщиной 0,3 — 1мм, центральная, плотная, цилиндрическая желтовато-серая или коричневая, поверхность бархатисто-чешуйчатая.

Трутовик зимний

Читать далее оТрутовик зимний(Polyporus brumalis)