Грибная подлива фото

Грибная подлива — рецепт

Осень красуется сезоном грибов, а замечательная грибная подлива согреет родных в холодное время года. Во время приготовления невероятного блюда, ваш дом будет в плену приятного грибного аромата. Подливка непременно приятно удивит ваших родных и друзей, ее можно подавать к любому блюду, ведь грибы предоставят чрезвычайно приятный вкус.

Ингредиенты:

• 0,5 килограмма шампиньонов

• 1 головка репчатого лучка

• 1 корень моркови

• 2 горошка душистого перца

• 2-3 листочка лавра

• 1 столовая ложечка просеянной пшеничной муки

• 2 столовые ложки домашней сметанки

• 30 мг растительного масла

• 100 мг питьевой воды

• Горсточка соли

• Овощная приправа

Приготовление:

Для начала, грибы моем в воде, чтобы избавиться грязи. Очищаем от верхнего слоя, отрезаем 2 миллиметра ножки и нарезаем небольшими кусками.

С одной головки репчатого лука снимаем верхние листья, ополаскиваем и режем маленькими кубиками.

Морковку необходимо тщательно помыть под проточной водой от остатков земли, почистить и натереть на мелкой терочке.

Сковороду нужно разогреть на огне, налить масло и бросить измельченные овощи. Когда лук станет прозрачного цвета, бросаем шампиньоны, тщательно перемешиваем и обжариваем их, примерно 10 минуток. Кладем в сковороду душистый перец, листочки лавра, солим, добавляем приправу и перемешиваем.

Через 5-7 минуток посыпаем грибочки просеянной пшеничной мукой и тщательно перемешиваем, чтобы не образовались комочки.

В небольшой посуде смешиваем питьевую воду и сметану. Маленькими порциями вливаем смесь к грибам, при этом постоянно перемешиваем и накрываем крышкой. Грибы должны тушиться 10 минуток на маленьком огне. Ароматная и вкусная подливка готова к употреблению.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *